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现在很多消费者购买商品尤其是食品类的冷链产品,都会关注生产日期和保质期,但却很少有人知道运输、储存、销售冷藏保存环节,正是这条冷链中不可缺失的链条成为食品卫生安全的死角,这个链条一旦断裂,冷链产品不仅达不到冷链的效果,而且很可能造成食品安全事件。日前,有冷链物流的从业人士反映:国内冷链物流标准名目
我国食品冷链运输难执行 原因标准繁多